2019.11.06 식단

오늘의 식단 ( 2019.11.06 중식 )

얼큰김칫국

갈치구이

가지찜

다시마채젓갈무침

전복장

시금치나물

갓김치

물김치

파인애플

잡곡밥 / 흰밥

 오늘은 촉촉하고 부드럽게 만든 가지찜과 보양식으로 좋은 전복장을 준비하였습니다.

가지찜은 물렁하지 않게 식감을 살리고

간을 강하지 않게하여 본연의 맛을 느낄 수 있도록 만들었습니다.

원기충전에 좋은 전복을  간장에 조려 전복장을 제공해 드렸습니다.

쫄깃쫄깃하고 간도 적당하여 환우분들에게 인기가 아주 좋았습니다.